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準(zhǔn)媽媽冬天補(bǔ)鈣 日常飲食來(lái)幫忙

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  懷孕,累并幸福的事,既有孕育新生命的喜悅,又有挺著個(gè)大肚子的各種不便,偶爾還要忍受妊娠反應(yīng)這個(gè)磨人小妖精的各種“虐”,所以也要各種“補(bǔ)”。
 
  各種“補(bǔ)”之中,當(dāng)然少不了補(bǔ)鈣。胎寶發(fā)育所需要的鈣全部來(lái)源于媽媽,所以會(huì)從媽媽現(xiàn)有的“鈣庫(kù)存”中攝取,如果不及時(shí)補(bǔ)充,媽媽就容易缺鈣,導(dǎo)致小腿抽筋、牙齒松動(dòng)等,所以孕期當(dāng)然少不了補(bǔ)鈣,不過(guò)針對(duì)不同的妊娠階段,鈣的攝取量也有差別。
鈣攝入 孕期各階段有差別
 
  ·孕早期 對(duì)孕早期的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō),每天大概要攝取約800毫克的鈣。孕早期是胚胎各組織器官形成時(shí)期,胚胎生長(zhǎng)速度比較緩慢,這個(gè)時(shí)候,孕媽媽對(duì)鈣的需求量與一般成年人的大致相同,所以不需要特別攝入鈣補(bǔ)充劑。保持飲食的均衡,多攝取含鈣豐富的食物,一般能滿足一天的鈣需求量。
  ·孕中期 孕中期準(zhǔn)媽媽每天大概需要攝入1000毫克鈣。進(jìn)入懷孕4個(gè)月階段,這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)媽要開(kāi)始注意補(bǔ)鈣,這個(gè)時(shí)候胎寶寶進(jìn)入了快速增長(zhǎng)時(shí)期,骨骼和牙齒等的發(fā)育都需要鈣的支持。除了注意膳食的合理搭配,多吃水分豐富的蔬果,適當(dāng)增加乳制品和其他富含鈣與維生素D食物的攝入之外,可以在醫(yī)生的建議之下吃鈣片。
  ·孕晚期 孕晚期準(zhǔn)媽媽每天大概需要攝入約1200毫升鈣。進(jìn)入孕7月,胎寶寶骨骼鈣化速度加快,這時(shí)胎寶需要大量的鈣質(zhì)。每天喝500毫升的牛奶或酸奶,補(bǔ)充500毫克鈣片,再吃一些富含鈣的食物,才能達(dá)到每日的鈣建議攝取量。
  當(dāng)然,閑時(shí)也可以曬曬太陽(yáng),對(duì)補(bǔ)鈣也有幫助,F(xiàn)在冬天每天可以曬1個(gè)小時(shí)的太陽(yáng),到了夏天則可以將時(shí)間縮短為半個(gè)小時(shí),不過(guò)夏天要盡量避免上午10點(diǎn)到下午3點(diǎn)這個(gè)時(shí)間段,因?yàn)榇藭r(shí)的紫外線最為強(qiáng)烈,容易曬傷皮膚。
 
  除了鈣片,孕媽攝入鈣質(zhì)還需要從日常膳食中攝取。乳制品、海產(chǎn)品、豆制品和堅(jiān)果等食材都是補(bǔ)鈣的優(yōu)選食材,孕媽每日的飲食要將這幾類食材合理搭配。
 
  乳制品補(bǔ)鈣
  乳制品如牛奶、酸奶,是最棒的天然鈣來(lái)源。奶制品中除了含有豐富的鈣質(zhì)外,還有多種乳酸、礦物質(zhì)、氨基酸和維生素等營(yíng)養(yǎng),幫助人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收消化。
  鮮牛奶和酸牛奶是方便常見(jiàn)的乳制品,準(zhǔn)媽媽如要換換口味,也能將牛奶或酸奶和水果一起攪打,制成奶昔,口味更豐富,營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)。
  推薦食譜:草莓奶昔
  食材:
  草莓300克、牛奶220毫升
  做法:
  1、先將草莓放入淡鹽水中浸泡15分鐘,然后用流水反復(fù)沖洗干凈,去掉蒂頭。
  2、將草莓切成小塊。
  3、將草莓倒入攪拌機(jī)中。
  4、倒入牛奶。
  5、攪打成草莓奶昔。
  6、盛入杯中即可。
 
  海產(chǎn)品補(bǔ)鈣
 
  海產(chǎn)品的鈣含量也不錯(cuò),海帶、蝦皮、蝦米等都是家常的補(bǔ)鈣食材,特別是蝦皮,25克的蝦皮就含有500毫克的鈣。而且蝦皮還有提鮮的作用,做菜時(shí)放一點(diǎn)蝦皮,菜式也會(huì)很好吃。
  推薦食譜:蝦皮清炒卷心菜
  食材:
  卷心菜半個(gè)、蝦皮1把、油1湯匙、鹽1茶匙
  做法:
  1、將蝦皮洗干凈,用廚房紙巾吸干水分。
  2、將卷心菜洗干凈,切碎。
  3、鍋中倒入油,冷油放入蝦皮炸到酥脆的狀態(tài)。
  4、然后放入卷心菜,一起翻炒。
  5、等到將卷心菜炒軟的時(shí)候,調(diào)入鹽,拌炒均勻,即可裝盤(pán)。
 
    豆制品補(bǔ)鈣
 
    豆制品的鈣含量雖然大概是奶制品的一半,不過(guò)在食材中,其鈣含量算是豐富的。而且有助于準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素,所以也是很棒的食材。
  推薦食譜:平菇豆腐湯
  食材:
  平菇100克、排骨100克、豆腐1大塊、鹽1茶匙、蔥1根
  做法:
  1、將排骨洗干凈,斬成小塊。
  2、平菇洗干凈,豆腐用流水沖洗,然后切成小塊。
  3、蔥洗干凈,切成蔥花。
  4、鍋中倒入水,放入排骨,大火焯燙出浮沫,撈出,流水沖洗掉浮沫。
  5、另起一鍋,放入排骨,倒入清水,大火煮開(kāi)之后換成小火煮半個(gè)鐘頭。
  6、然后放入平菇和豆腐。
  7、煮開(kāi)之后再熬煮15分鐘,最后調(diào)入鹽,撒入蔥花即可。
 
  堅(jiān)果補(bǔ)鈣
 
  堅(jiān)果中含有豐富的鈣質(zhì),還有大量的不飽和脂肪酸,準(zhǔn)媽媽適當(dāng)吃些堅(jiān)果,不僅可以補(bǔ)充能量,對(duì)皮膚的保養(yǎng)也有好處。
  推薦食譜:西芹絲拌腰果碎
  食材:
  西芹200克、腰果50克、大蒜20克、紅甜椒20克、鹽1/2茶匙、白醋2茶匙、香油適量
  做法:
  1、西芹取莖部洗干凈之后,切成小段,再切成細(xì)絲備用。
  2、將紅甜椒洗干凈,切成小碎狀,大蒜去皮切成蒜末。
  3、將西芹絲放入盛滿涼開(kāi)水的容器中,泡到西芹絲打卷之后,撈出瀝干。
  4、平底鍋燒熱,放入腰果,用小火煎到微黃,盛出拍碎后,繼續(xù)煎到金黃色備用。
  5、將鹽、白醋、香油、蒜末和紅甜椒碎放入小碗中,攪拌成調(diào)料汁。
  6、將西芹絲擺盤(pán),淋上步驟5的調(diào)料汁,最后撒上腰果碎即可。
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